Archives par mot-clé : recettes de voyages

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Rice and curry (Sri Lanka)

Voici le plat national sri-lankais! Composé de différents curry disposés dans l’assiette autour du riz, il regroupe toutes les saveurs du pays: épices, légumes et poisson… un délice pour les papilles mais aussi pour les yeux! (suite…)

Mercredi 8 février : Galle, fort en épices!

C’est dans cette ancienne forteresse du 16ème siècle (construite par les Portugais) que nous passons nos derniers jours au Sri Lanka… La vieille ville de Galle est étonnante : elle ne ressemble pas aux autres villes du pays, avec ses maisons de style colonial, le nord de la cité est bouddhiste tandis que le sud

(suite…)

Empanadas (Argentine)

Petits chaussons farcis à la viande, au fromage, aux légumes…
et cuits au four à pain.
Les argentins en raffolent, notamment à l’heure de l’apéro! (suite…)

Nasi Goreng (Bali)

Plat traditionel de l’Indonésie et de la Malaisie, il est composé de riz frit épicé, auquel on rajoute des légumes, des oeufs en omelette, du poulet ou crevettes. (suite…)

Pad Thaï (Thaïlande)

Le pad thaï est un plat traditionnel à base de nouilles sautées, de viande et de légumes notamment des pousses de soja.
Il est très apprécié et très consommé dans toute la Thaïlande. (suite…)